Hrana i piće

tiramisu s jabukama!

 

SASTOJCI:

 

 

  • 400 g jabuka
  • 40 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 1 žličica cimeta u prahu
  • 3 žumanjka
  • 1 jaje
  • 200 g šećera u prahu
  • 4 ml arome vanilije
  • 200 ml vrhnja za šlag
  • 1 učvrščivač za tučeno vrhnje
  • 500 g sira mascarpone
  • 1 žličica soka od limuna
  • 300 ml crne kuhane kave
  • 20 limunov sok
  • 300 g piškota
  • kakao u prahu

 

 

PRIPREMA:

  1. Prije svega jabuke ogulimo, očistimo i narežemo na tanke ploške.
  2. U tavi ugrijemo maslac, dodamo narezane jabuke, šećer, cimet u prahu, te sve zajedno na laganoj vatri i uz povremeno miješanje pirjamo dok jabuke ne omekšaju.
  3. U zdjelu stavimo žumanjke, dodamo jedno cijelo jaje, šećer u prahu, aromu vanilije, te sve zajedno pjenasto izmiješamo ručnim mikserom.
  4. U zasebnu zdjelu stavimo vrhnje za šlag, dodamo učvrščivać za šlag, te ručnim mikserom istučemo šlag.
  5. Gotov šlag lopaticom nježno umiješamo u zdjelu sa smjesom od jaja. Zatim u dobivenu smjesu umiješamo sir mascarpone i žličicu soka od limuna.
  6. U prikladnoj plitkoj zdjelici pomiješamo kuhanu crnu kavu i limunov sok u njih umočimo piškote i složimo ih na dno prikladne posude za tiramisu.
  7. Preko piškota nanesemo sloj kreme, ravnomjerno je rasporedimo i preko nje nanesemo sloj pirjanih jabuka.
  8. Zatim ponovo slažemo red piškota namočenih u crnu kavu, red kreme, te sve zajedno posipamo kakaom u prahu.
  9. Ovako pripremljen tiramisu najbolje je prije posluživanja ostaviti da odstoji u hladnjaku nekoliko sati.

 

(SB)

loading...
Comments
To Top