Hrana i piće

SALATA NA MEDITERANSKI NAČIN: Uz malo domaćeg paradajza, za tren oka do laganog cjelovitog obroka…!

SASTOJCI

4 velika paradajza

125 g skuše u filetima iz konzerve

1 glavica luka

1 limun

2 kisela krastavca

6 crnih otkoštenih maslina

1 kašikica kapara

1 kašikica sjeckanog peršina

ekstra djevičansko maslinovo ulje

sol i biber

 

PRIPREMA

Luk nasjeckamo, masline i kisele krastavce narežemo na kockice, limunov sok iscijedimo, a filete skuše ocijedimo.

Paradajzu odrežemo gornji dio pa izdubimo srednji mekani dio i stavimo ih odrezanom stranom na kuhinjski papir da se ocijede.

U zdjelu ulijemo maslinovo ulje i sok od limuna, popaprimo i pjenjačom izmiješamo sastojke. Zatim dodamo filete skuše i malo ih usitnimo viljuškom.

Potom dodamo kockice kiselih krastavaca i maslina, sjeckani luk, kapare, sjeckani peršin i sve zajedno dobro promiješamo.

Dobivenom mješavinom nadjenemo izdubljene i ocijeđene paradajze i stavimo ih u hladnjak da se ohlade.

Ohlađene nadjevene paradajze posipamo s još malo sjeckanog peršina, rasporedimo na tanjure i poslužimo.

Prijatno!

 

loading...
Comments
To Top